Crémeux, doux et naturellement gourmand, notre Iced Ube Latte met à l’honneur toute la saveur de l’Ube Laya. Une boisson glacée ultra onctueuse, aux notes délicatement vanillées et à la couleur violette irrésistible.
Pour 1 verre
Ingrédients
- 4 g de poudre d’Ube Laya
- 40 ml d’eau chaude (environ 70 à 80 °C)
- 180 ml de lait de coco bien frais
- 1 c. à café de sirop de vanille ou de sirop d’agave (facultatif)
- Une belle poignée de glaçons
Préparation
- Dans un petit bol, versez l’eau chaude sur la poudre d’Ube Laya. Fouettez énergiquement pendant 20 à 30 secondes, jusqu’à obtenir une préparation parfaitement lisse et légèrement mousseuse. Ajoutez le sirop si vous aimez votre latte un peu plus gourmand.
- Remplissez un verre de glaçons et versez le lait de coco bien froid.
- Ajoutez délicatement l’ube par-dessus pour obtenir ce joli dégradé blanc et violet.
- La touche Laya : faites légèrement mousser le lait avant de le verser. Vous obtiendrez une fine mousse sur le dessus et une texture encore plus crémeuse.
- Mélangez juste avant de déguster.