Ube Cloud Latte
Le latte violet iconique Laya : une base onctueuse à l’ube, surmontée d’un nuage de mousse douce et aérienne. Froid ou chaud, il transforme ta pause en moment cocooning.
Ingrédients
- 1 cuillère doseuse d’ube Laya
- 1 à 2 c. à soupe d’eau chaude (ou lait chaud)
- 200 ml de lait (amande, avoine, soja, vache…)
- 1 c. à soupe de sucre ou sirop (optionnel)
- Mousse de lait : 80–100 ml
- Glaçons si version iced
Préparation
- Dans un verre, verse 1 cuillère d’ube Laya.
- Ajouter le pot Ube 100 g au panier
- Ajoute un peu d’eau ou de lait chaud pour dissoudre la poudre. Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Verse ton lait chaud ou froid par-dessus.
- Sucre selon ton goût.
- Prépare une mousse de lait ferme (mousseur, fouet ou shaker).
- Dépose délicatement la mousse sur le dessus : voici le “cloud”.
Version glacée (Cloud Latte Iced)
- Ajoute des glaçons dans ton verre.
- Verse la base ube + lait bien froid.
- Termine avec la mousse froide pour un cloud aérien.
Astuces Laya
• Plus la mousse est fouettée, plus l’effet nuage sera volumineux.
• Ajoute une pointe de vanille ou de lait concentré pour une version plus gourmande.
• Mélange lentement la base ube : une pâte lisse donne un latte uniforme.
• Pour un violet plus intense, ajoute une petite demi-cuillère d’ube.
• Ajoute une pointe de vanille ou de lait concentré pour une version plus gourmande.
• Mélange lentement la base ube : une pâte lisse donne un latte uniforme.
• Pour un violet plus intense, ajoute une petite demi-cuillère d’ube.
